| ユキマークブック。...ゆき |
お弁当に限ったことじゃなく。 - 2002年01月29日(火)
今日もとことこ帰ってきて
お弁当用のおかずを２種類作った。
ワタクシは基本的に
朝はぎりぎりまで眠っている人なので
起きてから材料揃えておかずなんて作れない。
そんな私のお弁当箱は
タイでは憧れの的（なのか？）、Seagullの
がっちりランチボックスなのだ。
丸い器が３つ重なっただけのシンプルな形。
ごはんと、おかずをふたつ
放り込んで行けばいいのでらくちん。
そのおかずは作り置きしたものを
冷凍庫から見繕って解凍すればよいのだ。
ご飯を解凍して３分。
おかず１を解凍して３分。
おかず２を解凍して３分。
おかず１を解凍中にご飯を、
おかず２を解凍中におかず１をお弁当箱に移してるので
最後おかず３をお弁当箱に移して１分。
あら１０分で出来あがり。
さっき作ったおかずは、
鶏団子と白菜の煮物。好きなのでしめじも入れて。
片手鍋いっぱいにことこと煮込んで
その隣でもう１品。
豚うす切り肉があったのでさっと炒めて
チンゲンサイ、玉ねぎを適当に切って加え、
ワイン＋ホワイトソース＋牛乳でミルク煮にする。
塩胡椒で味を整えておしまい。
粗熱を取って、タッパに取り分ける。
それぞれ２つのタッパができて
残りは明日のお弁当に置いておいて。
でも、白菜の煮物のほうは
タッパに取ったら少し足りなくなったので
別のお鍋でさっとオクラをゆがいて
味が沁み込むように縦に２つに切って
残り少なくなったお鍋に放り込んで弱火で５分ほど。
応用篇の３品目、冷凍庫に入るものとは
味が変わるもんねー。
そんなに大変なことじゃないのに
１回さぼるとなんだかだらだらと外食が続いたりする。
転勤して半年は
全然お弁当を作らなかった。
さぼるのは簡単。
しんどいからって楽したつもりでも
ほんとは却ってストレスになったりする。
すごく疲れて帰って来た夜中、
お弁当箱洗うの面倒ー！ってさぼって、
朝、洗って、拭いて、詰めて・・・ってしてると
もっと面倒。時間もなくなって焦るから気分も悪い。
洗うのなんて、５分ほど。
食器カゴに返しておけば、朝には綺麗に乾いてるのに。
私は意志が弱くって
いっつもなまけものの虫に流されて
なまけた生活に苛々する。
だからそうならないように、
せめてお弁当箱だけは必ず洗うのだ。
面倒だなあと思っても、
お弁当箱だけはとちゃんと洗う。
そしたら、だしだけでもとろうかなって思う。
だしをとったら、何か煮ておくか、って思う。
何か煮たら、ついでにこれも炒めておくかって思う。
ついでに炒めたら、ご飯も炊いておくか、って思う。
そして、できたものをタッパに詰めて冷ます間に
顔を洗ってお風呂に入って
粗熱のとれたタッパを冷凍庫に入れて
なんてことなく１時間。
面倒だなあ・・・ってベッドに倒れ込んで
だらだらとＴＶを見てるのと同じ１時間。
...
|
