去年、近所にユースができた。
木曽路ふるさとユースホステルという。

落ちついた茶色の木の建物。
そこから見る東濃の夕焼けは最高に美しいですよ。御勧め。

会員になるのには、ユースに行くのが一番手っ取り速いので、
行こう行こうと思っているのにいつも素通りしてしまう。

長靴にタオル頭じゃ…とか思っちゃうのよね。
別にいいのにね。

でもこのいでたちだと、だいたいの人が聞いてくる。
「何お仕事されてるんですか？」と。
それを潜在的に嫌がっているんだろうな。わたし。
聞かれると決まってるわけでもないのにね。

まぁ、そのうち行こう。


祖母が蕗をとってきたので、ゆでて皮をむき、短くカットして
だし汁に漬けるという、我が家にしては高尚な方法で調理してみた。

うまー！！
だしがしみ込んで美味しいことこの上ない。

なのに、母は「にがーい」と言って顔をしかめた。

む…！！
…お前はもう食べるなー！と思った。

母はしっかりとあくを抜き、甘辛く煮付けたきゃらふきのほうが好きなのだ。
それは知ってるけどさ。ぷん。

さて。
仕事もようやく一段落してきて、自分でジャムを煮る余裕がでてきた。
販売にまわせないいちごを持ち帰り、夕飯を作りながら煮る。

ジャム用の格安いちごを買うお客さんたちは、
皆さんジャムを煮るのがとても楽しいと、ほんとうに嬉しそうに買っていく。

お得意様になると、1シーズンにひとりで20kg以上も買ってくださる。
それってジャムにしたら10kg…。
すごい。


で、たしかに趣味でジャムを煮るのは楽しい。
強火で一気に煮た完熟いちごは、いちごというより、
フランボワーズなどの木苺系の香りと甘酸っぱさがあって美味。


もうしばらくの間、我が家のメセナ事業として、
幼稚園や小学校にいちご狩り体験を楽しんでもらったら、今年度の営業は
すべて終了です。

お疲れさまでした。>いちごの株＆自分
ふふ。

inu-chan