今年の7/14はこのブログ、20周年。

拙い文章ではありますが、良く続けてきた...　と、そこのところは自分を褒めてあげよう。



そして今月17日には、又ひとつ歳を頂いた。
そろそろ　今年はいりませんとか言えたらいいのに...　(￣ｗ￣⁼　（誰にですか...💦

誕生日には特別なことはしないけど、ゴルバ様と美味しいご飯を食べに行く事にしている。
ゴルバ様との外食はランチが多い。　
車で移動する為せっかくの夜の食事に行ってもお酒で乾杯できないのは残念だから。
それと、だんだん年齢的に外食は昼にした方が体調によろしいので。(￣ｍ￣⁼


今回は西伊豆方面の松崎にある和食料理の店でランチ。



私は天ぷら定食。
此方のお店に来るのは二度目だけれど、見ての通り一品一品丁寧に調理されていて上品な盛り付けに優しい味つけ。

煮物に付いている玉子豆腐は手作りだと思う。
お箸で食べられるほどの固さもあり、玉子の味が濃くてとても美味しかった。





ゴルバ様は小さなお蕎麦がセットのアナゴ丼。ざる蕎麦が艶々していて美味しそう〜
衣が薄めで美味しそうなふっくらアナゴの天ぷら！　私の天ぷらも油がとても軽くて美味しかった。



文鳥繋がりのメル友さんのインスタグラムにチョコミントのポッキーの画像を見て...　
コレコレ！　季節限定で私も好きなんですよ。



早速買ってきた。
チョコミントのお菓子なら何でも好き...ではないけど、このポッキーの味は大好き。




実は、誕生日の夜から風邪をひいて...
寝込む程ではないけれど、喉が痛くて少し咳が出る。　(￣へ￣;ゞ

夜間のエアコンで寝室の空気が乾燥している為だろう。
この暑さ、エアコンなしでは眠れない...　温度設定エコモードにしてるんだけど
ゴルバ様が私より先に症状が出ていて、全く同じ症状なんだよね...　Σ(￣□￣;

年齢を言い訳にしたくないけど二人とも免疫力が落ちてる気がする。



スーパーで見つけた『和種ハッカのど飴』（嬉しいノンシュガー）。
ミントとはまた少し違う素朴な和種ハッカの味わいが良い。お口爽やかに喉が潤うわ...　(￣▽￣)👍🍬





我が家のキッチンはミントグリーン。



家を建てる時、流し台の希望を聞かれて選べる色を見せて貰ったのだけど
このミントグリーンは少しお値段が高価だったけど　どうしてもこれが良くて、ゴルバ様にOKしてもらった。
ミントグリーンとか水色って茶系の色やベージュ系の色と相性が良いんだよね...
家を建てる前にそれを知っていたので、こういう組み合わせを想像していた。

（ ▲ 上の画像のポッキーのパッケージもミントグリーンにブラウンの文字を使ってる！ ）

この画像は2012年の3月に家が建ち、入居して1週間位の時に写したものなので
まだ生活感が無いので綺麗に見える...　今は？(￣▽￣;ゞ　笑ってごまかそう。




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・ 2025年7月15日(火) 久しぶりの『家でご飯の会』おもてなしの記録。

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2025年07月15日(火)...

☘-- 久しぶりの『家でご飯の会』おもてなしの記録。 --

元職場で知り合って今でも親しくしている友人二人。
課が違ったのに仲良くしてくれたＭさんとＳさんは今も私の元職場で勤務している。

Ｍさんとは時々会っているけれど、三人での都合がなかなか合わずに半年以上が経ってしまった。
先日の日曜日久しぶりに三人揃って『家でご飯の会』が出来ることになった。
食事はゴルバ様も一緒に、食べ終わったら頂いたデザートを食べながら盛り上がる女子会。





今回は夏だからさっぱりと、手巻き寿司にした。
具はマグロがメインで自分で焼いただし巻き玉子。



ミョウガ好きな人が居るのでたっぷり。大葉とたくあん、カニカマも用意。
真ん中にある三角の小袋は私が好きな『しらら』という減塩梅干し。
ネットで注文しているのだけど、美味しくて何度もリピートして購入している。
実家の両親にもプレゼントしたら喜ばれた。




スタミナ料理も欲しいので、紅茶豚を作った。
レシピを検索したら色々出てきたので、それぞれの良いとこ取りで作ってみたら美味しく出来た。

* 紅茶は出来ればアールグレイのティーバック。
* 茹でる時生姜と太葱の青い部分を入れる。
* 最初５分くらい強火で茹でて、肉の表面に早く熱を通して旨みを閉じ込める。
* １塊は500ｇ位に切り分けておく。
* 最初弱火で30分くらい、その後火を止め30分以上余熱で冷ましながら浸けておく。
* 取り出して水分を軽く拭いて、漬けだれに浸けて2時間位。　
　漬けだれ分量はネットのレシピより、醤油、酢、みりん、酒　（レンジで加熱）

今回は肩ロースが売り切れていて、バラ肉で作ったけど茹でることで余分な脂が落ちたみたい。
バラ肉苦手なゴルバ様がこれは食べられると言っていた。

♥ 漬け汁をタレとしても美味しいけど。
　　今回は、ハニー・マスタードソースと酢コチュジャンを作って
　　サンチュと白髪ネギ、カイワレと胡瓜も付け合わせに用意。




スーパーでエビが安売りしていたので、メニューに追加。
ガーリックとバター、ハーブソルトで味付けして酒蒸し。





夏の焼き野菜　パエリヤのフライパンを使って...
鍋底にスライスした玉ねぎと生ハムを少し散らばせてから、野菜をのせていく
ナス・ズッキーニ・さっと茹でたトウモロコシ。　
プチトマトも良いけどトマトが苦手な人が居たので今回は無しで。

★ ハーブソルト、ガーリック、粉チーズ、オリーブオイルをかけてオーブン上の段で焼く
家のオーブンでは、200度で20分以上かかった。
ふりかける塩を強めに効かせると良い。　味が薄ければ後でふりかけても大丈夫。

♥ この焼き野菜思っていたより好評で、南瓜とかキノコ、ジャガイモを入れても良さそう。





これはカリカリウィンナーとでも言うのかな...
最近YouTubeのショート動画でお勧めに良く上がってきていて
美味しそうで気になっていて、この日に作るのを待っていた！（笑）
Ｓさんも同じく良く上がってくる気になる動画だったと。
ウインナーに春巻きの皮を巻いて切って揚げる...　カリカリでとても美味しい！！考え付いた人凄い。

見た目がお菓子のコロンみたいだねとＭさん...　(⁼￣▽￣)ｂ　確かに。





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