2004年06月07日(月) ますます太くなってます〜〜。
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午後からもパンを焼くようになって、太い足はますます太くなるほどむくんでいます。今日は２時から今ままでほとんど立ちっぱなし。
ちとしんどいかなぁと思うのだけれど、完売で帰っていただくよりもずっとよい。
とりあえず出来る限りやってみようと思います。
今日は立て続けにバタートップの失敗。朝は普通の水でよいのだけれど、午後からも冷水でないとダメになってました。パンは簡単であり、難しくもあり、おもしろいですよね！
そういえば最近２グラムの違いがわかるようになりました。生地を丸める時にわかるんですよねー。量ってみるときっかり２グラム違う。
めざせ職人っ！ちゅうか職人じゃなきゃダメなんだよー。 |
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