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| 2004年11月25日(木) | 加賀百万石 |
デパートの物産展に行ってきました。
加賀でした。
いろいろと試食大会になってしまって、
お腹いっぱいです。
和菓子が多かったかな？
あと、お魚・・・・やっぱり日本海のお魚ですね。
うるめいわしとアジの丸干し いしるとひしほ
干物好きです。
アジの丸干しは、しょうが醤油で食べてねと言われました。
しょうが醤油で干物食べた事がまだ無い・・・
どんな感じだろうか？
いしるは、いわしから作った醗酵調味料です。
ナンプラーみたいなヤツ。
イカで作る物もあるみたい。
ひしほは、生醤油でかなり濃い感じ・・・
最近、和食メインなので煮物とかに使ってみようかな？
