無駄がなけりゃつまんない
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2001年08月26日(日) こだわりカレー

今日もGLISSのことばっか考えてたけど
そろそろみんな飽きてきた頃かと思うので違う話をしようかな。

今日の夕飯はチキンカレー。お手軽カンタンメニゥさ。
昨日の夕飯当番をストライキしたら親が妙に気をつかってくれた・・・。
「今日は外へ食べに行こうか?」とか「嫌なら作んなくてもいいよ」とか。
でもそこは一応遠慮。うちのお父さんは外食嫌いな人だし、
あたしが作んなかったらおばぁちゃんに作らせることになるし。
昨日は結局おばぁちゃんがつくってくれたのだが・・・。

いやストライキっていっても夕飯作んなきゃいけないのに
忘れててガーガー寝てただけなんだけどね・・・。

だって前日りんちゃんちで全然寝てないんだもん。
なんだかんだ4時くらいまで語ってて、
次の日1限から2コマ連続授業があるため、朝7:30に脱出。
はい。本当にご迷惑おかけしました。

でも親は最近ずっと夕飯当番があたしに押し付けっぱなしで、
ぐちぐち文句言ってたからとうとうキレたと思ったらしい。
ラッキィ☆☆☆

でもあたしにとってカレーとは戦いなのだ。
何と戦うのかって?それはね・・・。
「あく」と「脂」。
炒めたお肉と野菜のなかに水を入れ一煮立させます。
するとすると、出るわ出るわ「あくさん」が・・・。
取らないわけにはいかないでしょう。
ゆっくりと時間をかけて。一回キレイになっても
まだまだでてくるよ。ココまでで1時間ぐらい煮込んだかも!?
これらをきれいに取ったら透明のおいしそうなスープの完成!!
ん〜ん。このままコンソメ入れるだけでもいいかも!?

はっっ、だめだめ!!今日はカレーの日なのに。
ってわけで固形のルゥを入れて弱火でかき混ぜながら煮込めばOK。
今回は「こくまろ」と「熟カレー」を半分ずつブレンド。
煮込めば煮込むほど美味しくなるからね。

食べた感想は・・・。うん。まぁいつものカレーです。
やっぱり辛い・・・。実は鈴葉はカレーあんまし得意でないのです。
食べれないって程でもないのですが、なるべく食べないようにしてます。
中辛だったけど、食べれないから生卵ぶっかけて食べました。
結構時間かかるけど、手間をかけたぶんだけ
美味しくなるような気がして頑張ってます。
みんながおいしいって食べてくれればそれだけでうれしいのです。


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