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タビニッキ  タビノオモヒデ
ソラ横丁のいちにち


2007年02月08日(木) 野菜ジュースでスープ。

作るなら、トマトベースでやるのがいいよね。
ども、ソラです。

今日は昨日作るはずだったジャーマンポテト作成。
大きなじゃがいもを4つ剥いてゆで、玉ねぎも2個スライス。
ベーコンと玉ねぎをよ〜く炒めて、じゃがいもを入れて塩こしょうで味付け。
いつも作るよりはるかに大量にできたので明日も食べます。押忍!

あと、野菜に餓えていたので野菜スープも作成。
冷蔵庫に入っていた人参ベースの野菜ジュースを利用して
キャベツ、しめじ、玉ねぎを入れてよ〜く煮てコンソメで味付け。
どうも人参ベースのものを使ったせいか、やけに甘くなってしまって
ケチャップを入れたり塩を入れたり、あれこれ調整。

やっぱり野菜ジュース使ってスープを作るならトマト系だな!と
痛感しました。いやはや。


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