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■ まつざかうし
旅行のシメは、松坂の「和田金」で。
以前豆ぞうさんに、
「今まで食べたものの中で、美味しかったものベスト3は？」
と訊いた所、答えたうちのひとつが、和田金のあみ焼きだった。
伊勢に旅行することを聞いた時、
「松坂牛、食べたい」とは言ったけど、
まさかここに連れてきてもらえるとは……。
ステーキとあみ焼きとすき焼きを1人前ずつオーダー。
で、それぞれ半分こ。
"和田金に30年お勤め"という女性に、お世話（お肉を焼き焼きとか）を
して頂きながら、松坂牛とは、和田金のすき焼きとは、なんていう話を聞く。
ここの肉が他と違うのは、処女の雌牛を使っているからなんです。
やはり出産した牛はいけませんね。肉に臭みが出ます。
やはり、処女じゃないといけません。処女じゃないと。←やたらと強調。
（ごめんね、処女じゃなくて。もぐもぐ）
確かに。
前に神戸牛食べましたけど、最初は旨いんですけどね、
最後には飽きてきちゃうんですよ。
ここのは、たくさん食べてもくどくないですね。
（えっ、神戸？
それって私と行った時のこと？
旨い旨いって食べてたのに、実はくどかったのかよ！もぐもぐ）
たまりで作ったすき焼きのタレがね、独特なんですよ。
家でやってもこの味は出せないです。
30年勤めていても教えてもらえないし、持ち出しも一切禁止です。
普通のすき焼きのタレとは全然違いますよね。
うん！タレ！美味しい～！
会話で参加したのはこの時だけ。はは。
やっぱこのタレは、伊勢醤油で作ってんのかな～？
いやー、どれもこれも美味しかった。
ご馳走様でした。豆ぞうさん。
味も一流だったけど、お値段も一流だったね。
大変良い経験させて頂きました。
帰りの車の中、「（僕のこと）大好き？」と訊かれて
0.1秒くらいの早さで、「大好き！」と元気良く返事した私。
はやっ！ 松坂牛の威力はすごいね！
ほんとほんと。
自分でもびっくりしちゃったよ。
2004年07月14日(水)
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