食卓のおかずにもう一品、ちょっとしたおつまみに
ピーマン臭さがなくなるので、ピーマン嫌いのお子さまにも♪
簡単で美味しいピーマン炒めです

◎用意するもの（４人前）
　○ピーマン８個
　○海苔１帖
　○サラダオイル小さじ２
　○砂糖ひとつまみ
　○醤油

◎作り方
　①　ピーマンはヘタと芯、種を取り除き、
　　　幅５～７㎜くらいの細切りにしておく

　②　フライパンを火に掛けてサラダオイルを入れて
　　　油に熱が回ったら切ったピーマンを入れて炒める

　③　ピーマンにお好きな炒め具合の半分位まで火が通ったら
　　　砂糖ひとつまみを加えて少し炒め、砂糖がまんべんなく回ったら
　　　醤油をお好みの量加えて仕上げまで炒める

　④　火を止めて海苔を細かく千切って混ぜ合わせて出来上がりです
　　　（ピーマンから出た汁と油と醤油をしみこませるつもりでね）

※コツ
　中火～弱火で調理し、フライパンの中の炒め汁が蒸発しないようにすると
　海苔がしっとりと仕上がります