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■ 正月ヤ＠北海道旭川の美味しいラーメン
旭川の「正月ヤ」さんでラーメンを食べた。
このお店は少し前からとっても気になっていたお店です。
行列ができることでも有名。でもそれは地元でも人気があるお店の証拠ですね。
正月ヤ
外観も店内もちょっとおしゃれな感じのお店です。
ラーメンやさんっぽくはないですね。(笑)
カップルも多いし、女性のお客様も入りやすいお店です。
私達が行ったのは、土曜日の午後２時少し前。
６～７人のお客さんがすでにお待ちでした。
でも、タイミングがよかったようで、５分くらいで席につくことができました。
こちらのお店、メニューの種類がとっても多いです。
スープも「こってり」と「あっさり」から選べる。
「こってり」は豚骨１００％のスープで、
「あっさり」は豚骨をベースに丸鶏、カニ、鯛などを長時間煮込んで作るスープなんだそう。
醤油味には「白」と「黒」があり、
味噌味には「男（辛め）」と「女（甘め）」があってなんか楽しい。
トッピングもたくさんあるので、
組み合わせ次第で味のバラエティはかなり豊富になりますね。
今昔味噌らーめん 700円 （スープはあっさりを選択）
昔懐かしい味噌ラーメンを再現したラーメンなんだそう。
最初はまろやかで少し甘めの味噌の味、後味にぴりっと辛みを感じるお味です。
スープも麺もとても美味しい。
たっぷり乗ったモヤシもシャキシャキしていて美味しかったです。
イタリアン ７８０円
こちらはちょっと変わり種。
生クリームを使った特製タレでからめたスープがないラーメン。
温かいけど、野菜もたくさんのって、ちょっとサラダ感覚？
これがですねぇ～とても不思議な味なんだけど、美味しいの～
なんかクセになる味っていうか、ハマッてしまった。(笑)
生クリームを使っているけど、それほどこってりはしていません。
どちらかというとあっさり味かなぁ～
粉チーズがついてきて、お好みでかけてたべるのだけど、
チーズを入れるとちょっとこってり。
そしてまた、ぜんぜん違った味わいになるのです。
１皿で２度美味しい。(笑)
チャーシュー丼 ３５０円？（たぶんこれくらい）
細かく切ったチャーシューと白髪ネギがたっぷりのったご飯メニュー。
チャーシューも味がよくしみて柔らかく、
ご飯にも汁がしみて、美味しかったです。
マヨネーズをかけると、また一味違ったお味で楽しめます。
ボリュームもけっこうありました。
正月ヤさんのラーメンは、いろんな味がするラーメンでした。
なんていうんだろう？味の奥が深いというか、
いろいろな味が混ざり合って、美味しい味に仕上がっている。
そのいろいろな味が喧嘩することなく、とてもよくマッチしてるように思う。
すごく工夫されているんだなぁ？という印象です。
オーソドックスなラーメンももちろん美味しいけど、
ちょっと創作系？なこんなお店もいいですね。
旭川に住んでいたら、きっと通ってしまうお店のひとつでしょう。(笑)
【お店データ】
「正月ヤ」
住所：旭川市永山６条５丁目１-２
電話番号： 0166-47-8337
営業時間： 11：00～22：00(21:30LO)
定休日： 不定休
駐車場： あり
2005年02月26日(土)
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