やっと田植え終った。

泥がふわふわのとろとろの所があって、気持ち良かった。
ゼリーで言うと、ギリギリ固ってる状態というか。
型から出したら崩れちゃう、そんな気持ちの良い泥。

別の言い方をすれば、液状化現象したみたいな、そんなかんじ。
巨岩も飲み込んで軽々流れる、そんなふわふわ泥。

ふわとろ〜。


でもそんな場所ってのは、植えても植えても手応えがなくて、
ちょっと足の置き場を変えると、すぐに苗も倒れてしまったりする。

でも終ってよかった。
農家は田植えが終らないうちは、安気になれないのよね。

つぎはお茶摘です。


さて、初夏の野菜が食卓を彩る季節です。

さやえんどうは、さっと炒めてだし汁・砂糖・醤油で味付けて卵とじ。
もしくは炒めてコショウと醤油で。

ハツカダイコンは浅漬けにしたり、スライスして三杯酢で和える。

レタスはちぎって塩をふり、しばらく置いたら水気を切って、
醤油少しと塩昆布で浅漬け。
これがすごくおいしい。
採りたてのパキッとした青臭いレタスほどおいしい。
かさも減って、たくさん食べられる。

新玉ねぎで作るオニオンスープがおいしくて、我が家では2日おきに食卓に。
あぁ。甘味がなんともいえませんなぁ。

新玉ねぎの天ぷらもおいしいんだなぁ。

輪切りにして、そのままフライにしてもおいしいんだなぁ。
ソースと相性バッチリなのよね…。
ごはんとも…！

祖母が料理嫌いなおかげで、飯炊き係は腕を鍛えられるので感謝です。

inu-chan