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2002年08月27日(火)

【ご飯】なめ茸ごはん

★---------材料（２合分）---------★

なめ茸１瓶、ツナ缶１缶、米２合、水２合を炊く量、バター大さじ１

★------------作り方♪------------★

①お米を研ぎます。

②お釜にお米と普通に炊く分量の水を入れます。

③なめ茸と油を切ったツナ缶を加えます。

④普通に炊きます。

⑤炊き上がったらバターを加えよく混ぜます。

は～～い！！完成！！

超簡単な炊き込み御飯です。
テレビで小川菜摘が作ってました。

バターはなくてもいいです。
冷えても美味しいのでおにぎしにもグーです。

こんなレシピはいかがでしょうか？？

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2002年08月26日(月)

【挽肉】梅じそハンバーグ

★---------材料（４～５人前）---------★

【タネ】豚挽肉２００g、長ネギ１０cm程度、大葉５枚、梅干２個、溶き卵１／２分、
　　　　白ゴマ小さじ２、しょう油大さじ１、パン粉大さじ１、塩コショウ適宜、サラダ油適宜

★------------作り方♪------------★

①長ネギと大葉をみじん切りに、梅干を種から外したたいておきます。

②ボウルに【タネ】の材料を入れさっと混ぜ合わせます。

③混ぜ合わせた②をハンバーグの形に調えます。

④熱したフライパンにサラダ油を入れ、③のハンバーグを焼き色がつくまで両面焼きます。

は～～い！！完成！！

さっぱり和風のハンバーグです。
ソースなしでも美味しいのでべんべんのおかずに最適！！
梅干しとパン粉の量はお好みで調節して下さい。（特に梅干しは甘さ辛さを予め確認してからお使い下さい。）
よりヘルシーにしたい方は鶏ミンチでどうぞ。

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2002年08月25日(日)

【スープ】キノコのバター汁

★---------材料（４～５人前）---------★

なめこ一袋、しめじや舞茸などのキノコ１パック、大根１／４本、人参１／２本、
厚揚げ１／２枚（なくても良い）、ベーコン５枚、塩コショウ適宜、バター大さじ１、万能ネギ適宜
【スープ】だし汁７００cc、味噌大さじ３、バター大さじ１～２

★------------作り方♪------------★

①大根と人参を食べ易い大きさに切り、下茹でしておきます。

②ベーコンを３cm程度、厚揚げを１cm程度、しめじ（又は舞茸）を手でほぐし、熱した厚手の鍋にバター大さじ１を入れ、手早く炒め、塩コショウで味を調えます。

③②の鍋に下茹でしておいた①を加え、だし汁を加え１０分程度あくを取りながら煮ます。

④洗ったなめこを加え、お味噌、バターを加え、一煮立ちさせます。

⑤器によそって、小口切りにした万能ネギを散らします。

は～～い！！完成！！

具だくさんでまろやかな味噌汁です。

味噌、バターの量はお好みで調節して下さい。
里芋を加えるとさらにとろみが出てグー。
ベーコンは鶏肉や豚肉に替えてもグー。

主婦と生活社『すてきな奥さん、パソコン大好き』2003年9月号に掲載されました。

こんなレシピはいかがでしょうか？？

2002年08月12日(月)

【パン】ごちそうトースト

★---------材料（１人前）---------★

トースト１枚、卵１個、マヨネーズ適宜

★------------作り方♪------------★

①トーストの耳の部分に沿って正方形にマヨネーズをかけていきます。

②マヨネーズの中に卵を割って入れます。

③トースターで焼きます。

は～～い！！完成！！

卵好きのマヨラーにはたまらない一品です！！

こんなレシピはいかがでしょうか？？

2002年08月04日(日)

【お魚】小女子のさぱーり和え

★---------材料（４人前）---------★

ちくわ４本、長ネギ１／２本、小女子大さじ４、大葉５枚
【タレ】しょう油大さじ１／２、お酢大さじ１、味の素適宜（なくてもいい）
★------------作り方♪------------★

①ちくわを薄い斜め切りにします。

②長ネギを小口切りに、大葉を千切りにします。

③ボウルに①と②と小女子を入れ、【タレ】の材料を入れ混ぜ合わせます。

は～～い！！完成！！

小女子や長ネギがちょっとしっとりしてきたら食べ頃です。
お酢加減はお好みで。おしょう油も小女子の塩分を考えて調整して下さい。

大好きなゴマも混ぜてみました。
茗荷や隠し味にゴマ油を加えても良さげです。

「槍が降っても負けませぬっ！」管理人花梨さんの作品でーす♪

こんなレシピはいかがでしょうか？？

皆様の秘密レシピ随時募集中です。投稿は恋文にてどうぞ！

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オレ様のへなちょこレシピをmy登録されているエンピツ作家の皆様アリガトウございます。
マイセレクトを「SPICY TALK」に設定しているため、発見がかなり遅れがちです。ごめそ。

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